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6-Nov-2006Estudio de la conservación de la leche humana y de los preparados para lactantesRomeu Nadal, Meritxell
19-Jun-2002Caracterització i propietats de dues endo-B-(1,4)-glucanases implicades en l'estovament del fruit de maduixa.Palomer Tarridas, Francesc Xavier
2014Recomendaciones de manipulación doméstica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivoBasulto Marset, Julio; Moñino, Manuel; Farran, Andreu; Baladia, Eduard; Manera, Maria; Cervera, Pilar; Romero-de-Ávila, María Dolores; Miret, Francesc; Astiasarán, Iciar; Bonany Rocas, Joan; Gelabert, Victoria; Ballesteros, J.M.; Martínez, J. Alfredo, 1957-; Palou Oliver, Andreu; Labrador Moreno, Juana; Marques-Lopes, Iva; Russolillo Femenías, Giuseppe; Alonso Franch, Margarita; Riquelme, Fernando; Polanco, Isabel; Rodríguez Artalejo, Fernando; Martínez, Nuria
1988Histamina y tiramina en pescados y derivados : contenidos y relación con el deterioroVeciana Nogués, María Teresa
8-Apr-2022Vida post-collita i millora de la qualitat en fruits climatèrics: estudi en alvocats 'Bacon' (Persea americana Mill. cv. Bacon)Vincent Sánchez, Celia
Sep-2019Development of food packaging systems that improve their conservationMartínez Pizarro, Saray
1-Jan-1993Aminas biógenas y otros parámetros relacionados con la alteración bacteriana del pescado: estudio de su evolución y significación durante la elaboración de derivadosVeciana Nogués, María Teresa

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